Wir werden drei Gründe untersuchen, warum die ketogene Ernährung für Sie und Ihr Gehirn großartig ist.
Erhöhte Energie
Energiemangel ist für die meisten von uns ein allzu vertrautes Gefühl. Da viele von uns Schwierigkeiten haben, mehr Zeit aus jedem Tag herauszuholen, sind wir ständig müde. Mit jedem Tag werden wir allmählich müder und träger - unsere geistige Leistungsfähigkeit und unser körperlicher Antrieb werden immer geringer.
Aber es gibt gute Neuigkeiten! Untersuchungen haben gezeigt, dass Personen, die sich ketogen (Keton) ernähren, eine erhöhte Mitochondrienfunktion und verringerte freie Radikale entwickeln können.
Was bedeutet das speziell für Sie?
Kurz gesagt, die Hauptaufgabe der Mitochondrien besteht darin, den Lebensmittel- und Sauerstoffverbrauch zu verarbeiten und daraus Energie zu erzeugen.
Eine erhöhte Mitochondrienfunktion bedeutet mehr Energie für Ihre Zellen, was insgesamt zu einer Steigerung der Energie führt.
Freie Radikale entstehen, wenn Sauerstoff mit bestimmten Molekülen im Körper interagiert. Sie sind hochreaktiv, daher besteht die Gefahr in dem Schaden, den sie unseren Mitochondrien zufügen können. In diesem Fall funktionieren Zellen möglicherweise weniger gut oder sterben ab.
Die Reduzierung der Produktion freier Radikale kann zu einer besseren neurologischen Stabilität und Leistung führen, was zu einer erhöhten Energieeffizienz im Körper führt. Anstatt Ihren Körper auf die Beseitigung von Schäden durch freie Radikale zu konzentrieren, kann er sich auf die Steigerung der Energie konzentrieren.
Die Kombination einer ketogenen Diät mit Bewegung trägt nicht nur zur Steigerung der Mitochondrienfunktion bei, sondern schafft auch neue Mitochondrien, um den erhöhten Energiebedarf auszugleichen.
Fokus und Stressabbau
Ein häufiges Symptom für eine schlechte Ernährung ist mangelnde geistige Schärfe - auch als Gehirnnebel bekannt. Dies führt dazu, dass Sie sich nicht auf eine Aufgabe konzentrieren oder Informationen verarbeiten können.
Typischerweise gibt es in diesem Bereich zwei Moleküle: Glutamat und GABA (Gamma-Aminobuttersäure). Glutamat ist der wichtigste exzitatorische Neurotransmitter (stimuliert die Stimulation) im Körper, und GABA ist der hauptsächliche inhibitorische Neurotransmitter (reduziert die Stimulation).
Unschärfe und mangelnde Aufmerksamkeit können durch zu viel Glutamat und zu wenig GABA verursacht werden. Dies geschieht, wenn Ihr Gehirn Glutamat und Glutaminsäure als Kraftstoff verwenden muss, wodurch nur wenige Ressourcen für die Verarbeitung zu GABA übrig bleiben. Wenn das Gehirn nur Glutamat verwendet, beginnt es, es zu verarbeiten, ohne die Stimulation reduzieren zu können.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Ketone in der Lage sind, zusätzliches Glutamat effizient zu GABA zu verarbeiten.
Indem Sie Ihrem Gehirn eine weitere Energiequelle geben und gleichzeitig Ketone abbauen, können Sie die Produktion von Neurotransmittern ausgleichen.
Dieses Gleichgewicht (erhöhte Produktion von GABA) hilft, das übermäßige Brennen von Neuronen im Gehirn zu reduzieren, was zu einem verbesserten mentalen Fokus führt. Es wurde auch gezeigt, dass der zusätzliche Nutzen von mehr GABA im Gehirn Stress und Angst reduziert.
Gehirnfunktion
Fettsäuren, zu denen Säuren wie Omega-3 und Omega-6 gehören, sind ein wichtiger Bestandteil der kognitiven Funktionen. Sie spielen auch eine wichtige Rolle bei vielen anderen Dingen im Körper, beispielsweise bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen. Diese Omega-Säuren gehören zu einer Gruppe, die als essentielle Fettsäuren bekannt ist.
Dies bedeutet, dass Ihr Körper sie nicht selbst produzieren kann, da der Mensch nicht die Desaturaseenzyme benötigt, die für ihre Produktion erforderlich sind. Sie müssen direkt durch Nahrung oder Nahrungsergänzung verzehrt werden. Hier beginnt die ketogene Diät - eine Diät, die reich an essentiellen Fettsäuren ist.
Die Daten zeigten, dass die typische "westliche Ernährung" für essentielle Omega-3-Fettsäuren nicht ausreicht.
Fettsäuren machen nicht nur den größten Teil des Gehirngewebes aus, sie sind auch für die Gehirnfunktion von gleicher Bedeutung und stehen in direktem Zusammenhang mit Lernen, Gedächtnis und motorischen Fähigkeiten.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Sie Ihre Ernährung nicht nur mit essentiellen Fettsäuren ergänzen müssen, sondern auch das richtige Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 beibehalten müssen. Als allgemeine Faustregel sollten Sie versuchen, ein Verhältnis zwischen 1: 1 und 1: 4 Omega-3 zu 6 zu erreichen. Dies ist ideal für eine ketogene Ernährung, da wir viele gesunde Öle (wie Olivenöl) konsumieren helfen, dieses Verhältnis auszugleichen.
